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| ランチメニュー(11:30am-3:00pm) (ラストオーダー14:30) |
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・本日のお昼御飯(平日のみ) ・・・ ¥850 日替わり ※ 例 『若鶏の唐揚げ・小鉢・サラダ・御飯・汁物・香物』
・茶寮特製弁当(土日・祝日 限定10食) ・・・ ¥1800 ※ 例 『お造り2種・とうふ・揚物・焼物・御飯・小鉢・香物・汁物・デザート』
・とうふ・とろ湯葉御膳(土日・祝日 限定10食) ・・・ ¥1580 とろ湯葉のお造り・鮮魚造り二種・汲み上げどうふ・御飯・小鉢・サラダ・香物・汁物
・お造り御膳 ・・・ ¥1280 お造り3種・小鉢・サラダ・御飯・汁物・香物
・西京焼御膳 ・・・ ¥980 旬魚西京焼・小鉢・サラダ・御飯・汁物・香物
・汲み上げどうふ御膳 ・・・ ¥880 汲み上げどうふ・小鉢・サラダ・御飯・汁物・香物
・とうふ丼セット ・・・ ¥780 とうふ丼・サラダ・汁物・香物
・天むす・西京焼むすびセット ・・・ ¥850 おむすび各2ヶ・小鉢・サラダ・汁物・香物
・お昼のミニ会席コース(要予約) ・・・ ¥2000〜 先付け・お造り・揚物・焼物・蓋物・飯物・水物
※御飯のお替りは無料です。 ※ランチタイムは禁煙とさせて頂いております。
■お昼限定!!名物豆乳しゃぶしゃぶコース■
・お昼の豆乳しゃぶしゃぶコース(要予約) ・・・ ¥3000 本日の小鉢 ・お造り二種・揚物 ・旬魚西京味噌焼き ・豆乳しゃぶしゃぶ ・御飯物 ・水物
※お昼のご予約
ランチタイムの御予約に関しまして、現在『豆家茶寮』ではコースのみ(ミニ会席コース又はその他各種コース)とさせて頂いております。 お席のみの御予約は承っていない為、予めご了承下さいませ。
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| 豆家茶寮Blossaコース料理のご案内 |
■旬彩(しゅんさい)コース ・・・ ¥ 3,500〜 一汁三菜と旬の食材を基とした新和食Styleのコースです
睦月(1月)『旬菜コース』 4000円
【先附】 数の子西京味噌漬け 干し柿の柚子巻き 菜の花と湯葉和え 【向附】 旬魚お造り三種盛り合わせ 【揚物】 若鶏南蛮 雲丹ソースにて 【焼物】 鰆のタルタル焼き 【蓋物】 手作りどうふ 〜胡麻味噌餡かけ〜 【冷菜】 水菜と蟹サラダ かに味噌ドレッシングにて 【食事】 鯛茶漬け・香の物 【甘味】 柚子シャーベット
以上 8品 4000円の一例
如月(2月)『旬菜コース』 4000円
【先附】 畳鰯黄金焼き 京生麩の含め煮 トマトのワイン煮 【向附】 旬魚お造り三種盛り合わせ 【揚物】 海老真薯のみじん粉揚げ 【焼物】 鯛のオリーブ焼き ナッツとチーズのソースにて 【煮物】 若鶏のオレンジ煮 季節の野菜添え 【冷菜】 手作りどうふのサラダ 黒胡麻ドレッシングにて 【食事】 牛時雨と牛蒡の炊き込みご飯 【甘味】 梅シャーベット
以上 8品 4000円の一例
◆飲み放題お一人様1500円『約50種類 100分(90分時L,O)』 ◆ご予約のキャンセルは一週間前迄となり、人数等の変更は前営業日迄とさせて頂きます。
■名物豆乳しゃぶしゃぶコース ・・・ ¥ 3,500〜 当店の名物料理の豆乳しゃぶしゃぶがメインのコースです
睦月(1月)『選べる鍋コース』 3500円
《豆乳しゃぶしゃぶ》 出来立ての湯葉も堪能していただける豆乳しゃぶしゃぶ。三河産豚ロースを使用し、他では食べる事の出来ない湯葉と三河豚が絡み合う絶品鍋。
《鰤(ブリ)しゃぶ》 天然鰤(ブリ)を用いて頂く鰤しゃぶ。お刺身としてもお召し上がりいただける新鮮な鰤をサッと出汁にくぐらせて湯引きスタイルでご賞味あれ。
《とろとろ湯どうふ》 本来の湯豆腐とはひと味ちがう佐賀県嬉野温泉水(アルカリ泉水)で炊くとろとろ湯どうふ。本来の鍋と違うのは嬉野温泉水には、とうふを溶かす作用をもっておりその効果でとうふ自体がとろみをもち、口の中でなんとも言えないまろやかさをかもし出します。
上記の三点からからお好きな鍋をお選び頂ける『選べる鍋コース』、冷え込む季節には欠かせない絶品鍋をご賞味あれ。
選べる鍋コース献立
【先附】 数の子西京味噌漬け 干し柿の柚子巻き 菜の花と湯葉和え 【向附】 旬魚お造り三種盛り合わせ 【揚物】 若鶏南蛮 雲丹ソースにて 【焼物】 鰆のタルタル焼き 【 鍋 】 『豆乳しゃぶしゃぶ』 【食事】 雑炊・香の物 【甘味】 柚子シャーベット
◆睦月(1月)からのご用意となります。 ◆飲み放題お一人様1500円『約50種類 100分(90分時L,O』 ◆詳細はスタッフまでお申し付け下さい。
如月(2月)『豆乳しゃぶしゃぶコース』 3500円
【先附】 畳鰯黄金焼き 京生麩の含め煮 トマトのワイン煮 【向附】 旬魚お造り三種盛り合わせ 【揚物】 海老真薯のみじん粉揚げ 【焼物】 鯛のオリーブ焼き ナッツとチーズのソースにて 【 鍋 】 『豆乳しゃぶしゃぶ』 【食事】 雑炊・香の物 【甘味】 梅シャーベット
◆飲み放題お一人様1500円『約50種類 100分(90分時L,O』 ◆ご予約のキャンセルは一週間前迄となり、人数等の変更は前営業日迄とさせて頂きます。
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