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| 豆家のりのりのご案内 | |||||||||||||||||
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豆家グループと「厨や のりのり」がコラボレーションし、より体に優しい健康をテーマにしたお店「豆家のりのり」の誕生です。 お食事は豆と豆腐の身体に優しい食材、産地にこだわった旬の野菜、富山・金沢の漁港から毎日直送される新鮮な魚介類などを使った「豆家」自慢の創作料理と厳選した焼酎・地酒のラインナップ。空間は自然素材をふんだんに使用した「厨や のりのり」の良さをそのままに、二つの店のこだわりを集めて5月15日(木)、「豆家のりのり」が産声をあげました。 ■のりのりフロアガイドはこちら ■のりのりメニューはこちら ■アクセス＆マップはこちら ■オンライン予約はこちら | ||||||||||||||||
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| 豆家のりのりスタッフよりご挨拶 | |||||||||||||||||
| 豆家のりのりは、伏見・豆家Beans、栄・豆家genge、東桜・豆家茶寮Blossaに続く豆家グループの4号店として2008年5月15日オープンいたしました。 当店は豆家グループの全店舗をデザインして頂いている神谷デザインさんプロデュースによる「厨や のりのり」とのコラボレーションにより生まれたお店です。 自然素材をふんだんに使用した神谷デザインさんこだわりの空間で、豆家自慢の豆腐と鮮魚を存分にご堪能いただきたいと考えております。 ぜひ一度遊びにいらして下さい。スタッフ一同心よりお待ちしております。 |
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| 豆家のりのり スタッフ紹介 | |
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豆家のりのり 店長 渡辺達洋 渡辺と申します。Ｓ53.5.29生まれの3１歳、ちょい悪ひげダンディを目指しています。 以前は、某有名焼肉チェーン店で二十歳の頃から店長をしておりました。その頃オーナーの松井さんと知り合い、ちょうど転機を探っていた時に、豆家のスタッフとして一緒にやってみないかと声を掛けて頂いたのが、転職のきっかけになりました。豆家の一員になって４年目ですが、今までずっと飲食業に携わり培ってきたノウハウを生かしながら、新しい事も積極的に覚え、技術にさらに磨きをかけるべく努力しています。 今後もお客様から支持を得られる様な店作りを、妥協する事無く、常に笑顔で取り組んでいきたいと考えております。 |
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豆家のりのり 料理長 樗木隆典 樗木です。年は26歳です。豆家の社員では若手なので先輩方にイジられながらも、日々頑張っています。これからも毎日研鑽を積み、季節ごとの旬の食材を使いながら、目で見て楽しめて、且つ口にしても満足して頂けるような料理を作っていきたいです。 |
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豆家のりのり 室田将宏
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