飲食店経営の枠から飲食業のあり方を追求しています。
高速道路の施設運営、アミューズメントレストランの経営、物販や商品開発等、より豊かな食文化を作りあげる企業でありたい。
Work of genge 01 飲食店営業部（飲食店経営）
2022年4月現在、愛知県名古屋市内に『豆家本店genge』『豆家のりのり』『豆家福福』『豆家別邸しびかま』の4店舗の飲食店を経営。
豆家グループには同じメニューで展開している店はなく、その場所に住んでいる人の顔、地域の顔を見て、店舗づくりをしている。
立地や、そこにしかないものをきちんと伝える、優しい店舗作りを今後も続けていく。
Work of genge 02 広域事業部（パーキングエリア運営）
飲食店経営で培ったホスピタリティを活かし、2010年4月23日、北陸自動車道神田PA上り内に『gengedou』をオープンさせ、運営を手がけている。
また、2012年3月、東海北陸自動車道川島PA アクア・トトぎふ内に『AROWANA GARDEN』を、2014年2月、川島PA内に「カワシマキッチン」オープン。
レストランだけでなく、東海地方のお土産も厳選し、物販事業もプロデュース。
| 飲食店営業部(飲食店経営) | |
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| 広域事業部(物販・フードコート総合運営) | |
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| デリバリー事業 | |
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| 協力企業 | |
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Work of genge 03 商品開発
より多くの人に発信していきたいという思いから、「商品開発」も手がける。
地域の良いものを、豆家のフィルターを通し、多くの人にお届けする。
2012年7月には、中部地区のファミリーマート約700店舗で、
豆家茶寮ブロッサが監修したお弁当、うどん、サラダ、スウィーツ等
全6品が一斉発売し、好評を得る。
現在、『名代 豆家の釜揚げカレーきしめん』、
他のＰＢ商品のの開発が進められ、順次販売される予定である。
Future 今後の事業展開ついて
食文化を通じて地域社会を元気にしていきたい、それが『株式会社 GENGE CORPORATION』の想い。
飲食店経営だけに留まらず、「食」を通じて、様々な事業を展開していきたい。
例えば、フードコンサルタントやレシピ開発など、
豆家グループが培ってきたノウハウを提供しつつ、
新しい世界を創っていく、そんなお手伝いもしていく。
また、勉強会・講演会など、「食」に関係することであれば積極的に取り組んでいく。
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